Compot de ringlote. Compot de ringlote din: ringlote, zahar, scortisoara. Stiati ca… ringlotele sau renglotele, denumite diferit în funcţie de zona geografică, sunt o varietate de prune mari, aproape sferice, galben-verzui sau roşcate. Ingrediente: 2 kg ringlote 800 g zahăr 3-4 batoane de scorţişoară Mod de preparare: Speli prunele la acest compot se adauga 100 g.zahar iar ca sa nu fermenteze se adauga in borcane fie cate o aspirina fie 2 linguri de vodca,cel mai bun este coniac(nu trebuie sa fie scump si de calitate)sau whiskei daca aveti prin casa din fericire.Apoi se capseaza borcanele si se acopera cu paturi pana se racesc f.bine.Cantitatea de zahar este calculata pt.1 l apa daca prunele sunt f.dulci.Spor la munca Un compot de casa natural, fara conservanti, din prune sau ringlote intregi, cu samburi si coaja. Scortisoara da o aroma deosebita prunelor. Un compot fara conservanti, la borcan, pentru iarna. Zaharul poate fi inlocuit cu indulcitori tip stevia sau green sugar, zaharina etc. S-au copt prunele in vecini si am primit si noi un bol marisor de prune. Iată de ce ingrediente ai nevoie şi cum se prepară compotul de prune fără zahăr. 2 kg prune,mai cărnoase. 2 l apă. zeama de la 1 lămâie. 1 baton scorţişoară,2-3 cuişoare,1 steluţă de anason,opţional. Speli prunele şi le pui la scurs. Speli borcanele,le scurgi şi le sterilizezi câteva minute în cuptor. Amesteci apa cu zeama de lămâie şi mirodenii,opţional. Deasupra se mai pune un rând din două - trei straturi de prosoape care vor reține aburul și vor ridica temperatura. Când apa din oală începe să fiarbă, se dă focul încet, continuând să sterilizăm astfel încă un sfert de oră. Când e gata, se stinge focul și se acoperă cu o pătură, lăsând conservele cu compot de prune să se răcească lent. Mod de preparare Compot de gutui fara zahar: Se spala fructele si se sterg cu un prosop de hartie. Se taie gutuile bucati si se asaza imediat intr-o cratita cu apa si zeama de lamaie (ca sa nu se oxideze). Gutuile trebuie sa fie acoperite de apa. Se asaza cratita cu gutui pe foc si se da in cateva clocote, insa fructele nu trebuie sa fie WNwH. Daca vreti mai mult sirop-jumatate, daca vrei mai multe prune- 3/4. Clasic, la fiecare borcan de 400 g se adauga 1 lingura de zahar, la borcan de 800 g 2 linguri. Va iesi un compot dulce. Normal de dulce. Compot natural de prune Daca doriti sa fie mai acrisor, reduceti la jumatate. Sau puteti folosi indulcitor daca aveti probleme de sanatate. Nu este deloc complicată, ba mai mult, se face imediat! Iată cum: 1. Prunele se curăţă de codiţe şi se spală cât mai bine. 2. Se pun într-o oală mare zahărul, apa, cuişoarele şi batonul de scorţişoară. Se lasă la foc potrivit şi se amestecă până se formează un sirop. Mod de preparare Compot de gutui fara zahar: Se spala fructele si se sterg cu un prosop de hartie. Se taie gutuile bucati si se asaza imediat intr-o cratita cu apa si zeama de lamaie (ca sa nu se oxideze). Gutuile trebuie sa fie acoperite de apa. Se asaza cratita cu gutui pe foc si se da in cateva clocote, insa fructele nu trebuie sa fie Iată de ce ingrediente ai nevoie şi cum se prepară compotul de prune fără zahăr. 2 kg prune,mai cărnoase. 2 l apă. zeama de la 1 lămâie. 1 baton scorţişoară,2-3 cuişoare,1 steluţă de anason,opţional. Speli prunele şi le pui la scurs. Speli borcanele,le scurgi şi le sterilizezi câteva minute în cuptor. Amesteci apa cu zeama de lămâie şi mirodenii,opţional. Deasupra se mai pune un rând din două - trei straturi de prosoape care vor reține aburul și vor ridica temperatura. Când apa din oală începe să fiarbă, se dă focul încet, continuând să sterilizăm astfel încă un sfert de oră. Când e gata, se stinge focul și se acoperă cu o pătură, lăsând conservele cu compot de prune să se răcească lent.

compot de prune fara zahar